瑞泉 御酒 (うさぎ) 限定泡盛720ml 価格： 2,699円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【ギフト御希望の方はこちらから】沖縄本土の大学の研究室に保存されていた戦前の黒麹菌で造った泡盛です 現在の麹菌よりも繊細なため、ほとんどの行程を昔ながらの手作業で造っています甕で5ヶ月間貯蔵した後に出荷します、ソフトで繊細な甘さ、後を引く旨み、新酒とは思えないほどのまろやかな仕上がりです [産直沖縄県] 黒麹菌(くろこうじきん) 30度 720ml原料 米麹(こめこうじ)ビンテ-ジは随時変わります未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 焼酎の日1101 Supported by 楽天ウェブサービス |
瑞泉酒造「御酒」泡盛30度720mL箱付◇ 価格： 2,688円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【在庫状況：取寄せ商品A】※出荷までに2?5営業日ほど頂いております。※上記日数は目安になりますので前後する場合もございます。※長期休暇（年末年始・GW・夏季など）前後にはご注意下さい。※入荷日についてのお問合せはお気軽にどうぞ！■ 商品情報 ★★★商品名かなずいせん うさき原材料米麹度数・容量30度 720mL箱付蔵元瑞泉酒造（沖縄県那覇市）関連商品■ ギフトにするには？専用箱（1本）に入っていますので、ご注文時に包装をお選び下さい。無料♪特殊ボトルのためGIFTBOX（別売）には、対応していません。ご了承願います。熨斗は無料でお付けしております。ご注文時に備考欄にてご連絡願います。御祝/苗 Supported by 楽天ウェブサービス |
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瑞泉酒造 泡盛30°御酒（うさき）720ml 価格： 2,600円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 60年の時を越えて甦った幻のお酒「御酒（うさき）」に使用されている黒麹菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌です。1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって瑞泉酒造の当時の工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の現代でも東大で保存され生きていることが1998年6月になって確認されました。翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。新酒とは思えない、果実のような甘い香りと、まろやかで雑味のないクリアな飲み口。現代 Supported by 楽天ウェブサービス |
幻の黒麹を使用した泡盛！琉球泡盛： 瑞泉 御酒（うさき） 30度 720ml 【10P15Jan10】 価格： 2,652円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：30度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）幻となっていた、沖縄戦前の黒麹を使用した幻の泡盛。全て消失したと思われていた沖縄戦前の黒麹が、なんと”東京大学”に保管されていた事が判明。その黒麹を用いて、昔ながらの泡盛を造れないかと瑞泉酒造が取り組んで出来上がったのがこの「御酒（うさき）」。文化的な「復刻」の意味合いで商品化の予定はなかったそうですが、周囲の「是非飲みたい」という強い声で商品化にこぎつけたそうです。こちらは一般酒でありますが、是非味わっていただきたい、伝統の泡盛！戦前の黒麹発見から商品化までのガイドブック付 Supported by 楽天ウェブサービス |
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瑞泉御酒30度 720ml泡盛 価格： 2,699円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品名瑞泉 御酒 30度 720ml商品説明大戦の戦火をまぬがれ、脈々と生き続けた黒麹菌により奇跡的に醗酵に成功した瑞泉唯一無二の泡盛。アルコール度数30度焼酎種泡盛 本場泡盛種別説明沖縄県だけに製造が許されている特産「泡盛」は焼酎のルーツと言われています。タイ米と黒糖を用いた米麹のみで仕込まれるのが特徴。3年以上熟成させたものは古酒（クース）と呼ばれ、貴重な風味として珍重されています。備考お取り寄せ商品こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送までに3?4日かかる場合がございます。まとめ買いなら送料無料当店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて 720ml・900mlなら12本単位で送料無料 Supported by 楽天ウェブサービス |
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